Voici deux petits livres pour tout savoir sur : ----- LE PORTO et LE CALVADOS -----Comment devenir un vrai connaisseur de PORTO ou de CALVADOSC'est ce que vous allez découvrir dans ces 2 livres- L'art de bien l'acheter- L'art de bien le servir- L'art de bien le déguster- L'art de bien le conserverUne tonne d'info sur les origines, leurs histoires et leurs secrets et, bien sûr,Quelques recettes savoureuses cocktails, entrées, viandes et desserts63 PAGES Format : 11 x 23 Ces deux livres sont d'occasion EN TRÈS BON ÉTATAucune page déchirée ou manquante----- SOMMAIRE -----1/ A LA DÉCOUVERTE DU PORTODE LA VIGNE A LA BOUTEILLEUne vallée ou le vignoble est roiUn long vieillissementUne législation sévèreComment devenir un connaisseurDÉGUSTATION ET GASTRONOMIETradition anglaise et goûts françaisLes recettes savoureuses et raffinées.----- QUELQUES RECETTES -----COCKTAILS A BASE DE PORTO12 recettes dont :- Banane cocktail- Soda négus- Punch au porto- Apple drink- Framboise portEt 3 versions du porto flipENTRÉES- Gratinée au porto- Coupe de crevettes au porto- Galantine au porto- Paves de foies de volaillesPLAT PRINCIPAL- Faux-filet aux olives et porto- Rôti de bœuf aux pruneaux fourrés- Agneau braisé au jambon- Poulet aux abricots- Langoustines au portoDESSERTS- Glace au porto- Cake aux fruits confits- Sabayon au porto- Cerises au porto- Coupe de crème aux pêches2/ LE CALVADOSDe la pomme sauvage au calvados réglementéUn fruit préhistoriqueLe cidre discipliné par CharlemagneLe noble jus de l'alambicCalvados et eau de vie de cidreA chacun son terroir et son appellationLa sélection des produitsLa distillationLe vieillissementDe la cave à la table----- LES RECETTES -----Liste exhaustiveCOCKTAILS- Le jack rose- Calvados sour- Le 333- Normandy golden dawnPLATS- Pâté de foie en terrine- Croustade de champignons- Filets de soles au calvados- Homard à la normande- Côte de veau à la crème- Lapin farci- Poulet vallée d'Auge- Tripes à la mode de Caen- Pommes en pâte- Omelette soufflée- Crêpes flambées- Marmelade de pommes au calvados- Tatin flambée au calvaPas d'hésitation Je répondrai à toutes vos questionsPAR MAIL OU TÉLÉPHONERÈGLEMENT PAR CHÈQUE NO PAYPALPOUR TOUT AUTRE MODE DE PAIEMENTME CONTACTERVotre achat sera mis à la posteau plus tard 24 heures aprèsréception de votre règlement.PRIX / 6.75 + 3.25 de frais de port = 10 euros CALVADOS.cuisine.PORTO / prixportcompris
Voici deux petits livres pour tout savoir sur : ----- LE PORTO et LE CALVADOS -----Comment devenir un vrai connaisseur de PORTO ou de CALVADOSC'est ce que vous allez découvrir dans ces 2 livres- L'art de bien l'acheter- L'art de bien le servir- L'art de bien le déguster- L'art de bien le conserverUne tonne d'info sur les origines, leurs histoires et leurs secrets et, bien sûr,Quelques recettes savoureuses cocktails, entrées, viandes et desserts63 PAGES Format : 11 x 23 Ces deux livres sont d'occasion EN TRÈS BON ÉTATAucune page déchirée ou manquante----- SOMMAIRE -----1/ A LA DÉCOUVERTE DU PORTODE LA VIGNE A LA BOUTEILLEUne vallée ou le vignoble est roiUn long vieillissementUne législation sévèreComment devenir un connaisseurDÉGUSTATION ET GASTRONOMIETradition anglaise et goûts françaisLes recettes savoureuses et raffinées.----- QUELQUES RECETTES -----COCKTAILS A BASE DE PORTO12 recettes dont :- Banane cocktail- Soda négus- Punch au porto- Apple drink- Framboise portEt 3 versions du porto flipENTRÉES- Gratinée au porto- Coupe de crevettes au porto- Galantine au porto- Paves de foies de volaillesPLAT PRINCIPAL- Faux-filet aux olives et porto- Rôti de bœuf aux pruneaux fourrés- Agneau braisé au jambon- Poulet aux abricots- Langoustines au portoDESSERTS- Glace au porto- Cake aux fruits confits- Sabayon au porto- Cerises au porto- Coupe de crème aux pêches2/ LE CALVADOSDe la pomme sauvage au calvados réglementéUn fruit préhistoriqueLe cidre discipliné par CharlemagneLe noble jus de l'alambicCalvados et eau de vie de cidreA chacun son terroir et son appellationLa sélection des produitsLa distillationLe vieillissementDe la cave à la table----- LES RECETTES -----Liste exhaustiveCOCKTAILS- Le jack rose- Calvados sour- Le 333- Normandy golden dawnPLATS- Pâté de foie en terrine- Croustade de champignons- Filets de soles au calvados- Homard à la normande- Côte de veau à la crème- Lapin farci- Poulet vallée d'Auge- Tripes à la mode de Caen- Pommes en pâte- Omelette soufflée- Crêpes flambées- Marmelade de pommes au calvados- Tatin flambée au calvaPas d'hésitation Je répondrai à toutes vos questionsPAR MAIL OU TÉLÉPHONERÈGLEMENT PAR CHÈQUE NO PAYPALPOUR TOUT AUTRE MODE DE PAIEMENTME CONTACTERVotre achat sera mis à la posteau plus tard 24 heures aprèsréception de votre règlement.PRIX / 6.75 + 3.25 de frais de port = 10 euros 
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